Menudería Guadalajara Menu:

Desayunos
Chilaquiles Sencillos $75
Chilaquiles c/ Huevo $80
Chilaquiles c/ Pollo $90
Chilaquiles del Patrón $105
Combo Guadalajara $109
Omelette Minerva $90
Omelette Chapala $80
Omelette del Patrón $130
Huevos al Gusto
Antojitos Mexicanos
Tostada
Sope
Flauta
Taco Dorado
Enchiladas de Queso
(Salsa Roja o Verde)
Enchiladas de Pollo $95
(Salsa Roja o Verde)
Pozole $99
Pozole $75
Típica platillo jalisciense a base de maíz y espinazo de puerco (Trompa, cachete, oreja), chiles secos y orégano, con lechuga
Tacos Dorados $20
Flautas 2 $20
Tortilla crujiente rellena de carne o pollo deshebrado, cubierta con lechuga fileteada, crema y queso
Sopes $20
Tortilla de Maíz ligeramente dorada cubierta con frijol refrito, carne o pollo deshebrado aderezado con lechuga, crema y queso
Tostadas $20
Crujiente tostada de Maíz untada con frijoles refritos, carne o deshebrado aderezado con lechuga, crema y queso
Manitas de Puerco 3 $45
Combo de Niños
Hotcakes $30
Mini Hotcakes $45
Combo Niños $75
2 huevos revueltos con jamon y papa de la casa + 2 mini hotcakes de carita feliz
Menudo
Plato de Caldo $30
Plato de Grano $60
Menudo Mini
Menudo Chico
Menudo Grande
Menudo Extra Grande
Menudo del Patrón
Lengua de Res $150
Disfrute nuestro platillo UNICO y ORIGINAL con el sabor unico y original para paladares exigentes
Lengua de Puerco $120
Disfrute nuestro platillo UNICO y ORIGINAL con el sabor unico y original para paladares exigentes
Menudo Grande $95
Deliciosa pancita cocida con maíz y especias, acompañada de cebolla, cilantro, limón y chile al gusto
Menudo para Llevar $95
Nuestra pancita especial para disfrutar en casa
Menudo Chico $85
Pancita cocida con maíz y especias, acompañada de cebolla, cilantro, limón y chile al gusto
Menudo Mini $70
Menudo del Patrón $150 | $120
Delicia de menudo cocinado con maíz y especias, acompañado de cebolla, cilantro, limón y chile al gusto
Plato Grande $50
Orden de gran menudo acompañado de cebolla, cilantro, limón y chile al gusto
Postres
Pan Mariposa $15
Empanadas $25
Coricos $25
Jericalla Chica $30
Coyotas $35
Jericalla Plato Grande $45
Rebanada de Pastel $45
Pan de Elote $50
Pastel de Manzana $60
Jericalla Plato $45
Jericalla $25
Base de leche con una mezcla de vainilla y huevo, receta tradicional de Guadalajara
Hot Cakes $30
Familia dulce, con base vainilla leche evaporada, huevo, harina y un toque secreto
Pastelito Manzana $60
Hotcakes +$25
Hot Cakes con la feliz
Menú de la Cabaña
Machaca con Huevo $110
Caldo de Res $120
Arrachera Asada $140
Fajitas de Arrachera $140
Carne en su Jugo $140
Milanesa del Patrón $140
Pechuga de Pollo $140
Quesadillas
Quesadilla de Maíz $25
Quesadilla de Harina $25
Quesadilla de Pancita
Quesadilla de Arrachera
Quesadilla de Lengua
Quesadillas $20
Quesadillas con Pancita $35
Quesadillas con Arrachera $50
Quesadillas con Lengua $50
Bebidas
Botella de Agua Natural $20
Vaso de Leche $20
Aguas Frescas $25
Sodas $25
Café Americano $25
Chocomilk $25
Chocolate Caliente $30
Café de la Olla $30
Jugo de Naranja $45
Sodas $20
Jugo de Naranja $30
Jugo de naranja 100% natural recién exprimido
Limonada $30
Con agua natural o mineral
Naranjada $30
Con agua natural o mineral
Aguas Frescas $20
Pepino, Horchata y Limón
Café de Olla $25
Hecho en olla, con granos de café seleccionados en la forma tradicional con canela y piloncillo
Café Americano $20
Menú de Verano
Filete de Pescado $140
A la plancha, al ajo, a la diabla o empanizado
Camarones $180
Al ajo, a la diabla, o empanizado
Molcajete de Camarón $200
Molcajete del Patrón $200
Chilaquiles
Sencillos $59
Con queso cotija y crema agria al gusto
Con Pollo $70
Acompañados con pechuga de pollo deshebrada, queso cotija y crema agria al gusto
Con Huevo $65
Con queso cotija y crema agria al gusto y 2 huevos
Especialidades
Machaca Ranchera $135
Machaca de res guisada con cebolla y pimientos
Machaca con Huevo $135
Machaca de res guisada con huevo y tomate
Lengua de Res $160
Estofado con salsa verde de la casa
Nopales Rancheros $110
Nopales a la mexicana con cebolla, zucchinis y papa
Chicharrón Guisado $100
En salsa verde
Carne en su Jugo $135
Trozos delgados de carne de res cocidos en su jugo propio con frijoles de la olla y tocino
Sugerencias del Chef
Pechuga de Pollo $59
A la plancha, con guacamole y papa de la casa
Arrachera Asada $59
Con guacamole y ensalada de nopal
Fajita de Pollo $59
Con guacamole y papa de la casa
Milanesa de Pollo $59
Pechuga de pollo empanizada acompañada con ensalada de nopal
Fajita de Arrachera $59
Con guacamole y cebolla
Filete de Pescado al Gusto $59
Empanizado o a la plancha, con verduras al vapor o ensalada de nopal
Combos para Niños
Combo 1 $49
2 huevos revueltos con jamón y papa de la casa, 1 pancake chico
Combo 2 $49
2 huevos revueltos con chorizo y frijoles refritos, 1 quesadilla, 1 pancake chico
Combo 3 $49
2 huevos estrellados con 2 tiras de tocino y papa de la casa, 1 pancake chico
Huevos
Huevos a la Mexicana $70
3 huevos revueltos con jitomate, cebolla, tocino y cilantro
Huevos con Chorizo, Jamón o Tocino $75
3 huevos revueltos con uno al gusto
Huevos Divorciados $70
2 huevos fritos bañados en salsa roja y verde de la casa
Huevos Rancheros $75
2 huevos estrellados sobre 2 tostadas de frijoles con salsa ranchera
Extras
Callo $40
Nervio $30
Panza $30
Pata $30
Grano $30
Lengua de Res $60
Lengua de Puerco $40
Omelettes
Chapala $80
3 Huevos con jitomate de pera y queso Monterey Jack
Zapopan $80
3 Huevos con espinaca y queso Monterey Jack
Minerva $80
3 Huevos de chorizo argentino, champiñones y espinaca picada
Tonala $85
3 Huevos con tocino y queso Monterey Jack
Tlaquepaque $120
3 Huevos con rajas y queso Monterey Jack
Salsa a Elegir
Ranchera Poblana o Chipotle Cremosa
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